Le Vieux Paris de l'Exposition 1900... l'Auberge des Nations... et ses menus...

On a déjà évoqué le Vieux Paris de l'Exposition de 1900 à de nombreuses reprises, mais c'est toujours avec beaucoup de plaisir et d'intérêt qu'on découvre de nouveaux documents édités à l'occasion de cette reconstitution médiévale réalisée par Albert Robida.

 

Cette fois-ci, il s'agit du Menu d'un des restaurants installés dans l'enceinte de cette attraction historique. Il est illustré d'une très belle eau-forte de Robida représentant l'entrée de l'Auberge des Nations dans un état correspondant à l'avant-projet (avant construction) du Vieux Paris. Ce visuel est similaire à celui de la carte postale aquarellée faisant partie de la série de 25 cartes postales sur les constructions du Vieux Paris (voir en bas d'article).

Le 14 août 1900, l'Auberge des Nations recevait les participants du Congrès International de l'Hygiène pour un banquet semble-t-il aussi copieux que bien arrosé... jugez plutôt !

MENU

Consommé à la Royale
Cantaloup glacé
Feuillantine Victoria
Truite saumonée Vénitienne
Pièce de Boeuf Nationale
Poularde de Crevecoeur Vallée d'Auge
Rocher de Foie gras en Bellevue

Sorbets au Maraschino

Cannetons farcis Rouennaise
Salade Caprice
Haricots Verts maître d'hôtel
Bombe Vieux Paris

Desserts - Friandises
Café Liqueurs

VINS

Médoc et Pouilly
Merle Blanc 1881
Château Léoville Lascares 1889
Nuits Saint-Georges 1893
Porto Royal
Léon Laurent Extra-dry 1893

Carte postale de l'entrée de l'Auberge des Nations (série de 25, éditée et imprimée au Vieux Paris de l'Exposition universelle de 1900.

Menu aquarellé par Albert Robida...

Rencontré sur un site de vente aux enchères bien connu... voici un très beau projet de Menu dessiné et aquarellé par Albert Robida (vers 1890. ?).. En revanche, impossible de dire à quel restaurant ou à quel réception il était destiné ! (Albert Robida a dessiné de nombreux menus pour le Restaurant La Marmite... ??)

On aurait certainement une piste si on pouvait reconnaître le lieu illustré, avec une sorte de moulin ou maison-écluse et une ville à l'arrière-plan... si vous avez des idées, nous sommes preneurs ! 😁

 

https://www.ebay.fr/itm/353540377369

Menu pour les Bibliophiles Contemporains... par Albert Robida

A voir sur Ebay en ce moment... encore une fois proposée par la Librairie Ancienne Varia, une exceptionnelle eau-forte par Albert Robida, pour le Menu du dîner des Bibliophiles Contemporains, société de Bibliophiles d'Octave Uzanne.

Tiré en noir sur papier Japon ancien, l'illustration mesure 22 x 16 cm (papier 24 x 20 cm)
Le menu est imprimé à l'intérieur (ci-contre).
Sujet : Pantagruel devant une cheminée avec un festin de livres à venir.

Menu

Repas du 26 novembre 1892

Bibliophiles Contemporains

Académiciens des Beaux Livres

Pantagrueliquement Réunis.

(Pour ce que lire est le propre de l'homme)

Lien vers l'annonce : http://www.ebay.fr/itm/331762759017?_trksid=p2055119.m1438.l2649

395ème Dîner du "Bon-Bock", par Albert Robida

On le sait, Albert Robida s'est particulièrement attaché à la création des nombreux menus illustrés pour son ami Angelo Mariani (Vin Mariani à la Coca du Pérou - Le Plus Puissant des Toniques). Ces menus, qui donnaient le ton des soirée permettaient aux personnes présentes d'en conserver la mémoire, et nous livrent aujourd'hui quelques informations sur ces déjeuners.

Mais Mariani n'était pas leur seul commanditaire de Robida, puisque le dessinateur a régulièrement contribué à l’illustration de menus pour des dîners réunissant artistes, gens de lettres et hommes politiques, tels que ceux du «Bon Bock » (1906, 1912, 1920, 1922), de la «Marmite» (de 1896 à 1913), du «Moulin à sel» ou des «Bibliophiles contemporains».

À la vue de ces menus, où se succèdent de nombreux plats aux intitulés prometteurs, il est compréhensible qu’au tournant du siècle les restaurants parisiens aient été les lieux de réunion idéaux pour d’innombrables associations et cercles artistiques.

Voici une Invitation-Menu, pour le 395ème Dîner du Bon Bock de Décembre 1922

"Le 395ème Dîner du Bon Bock aura lieu , le Mercredi 13 Décembre, chez THIEL (Maison Coquet),

80, Boulevard de Clichy (Place Blanche),

sous la présidence de notre camarade, le poête Alcanter de BRAHM

(Conservateur adjoint des Collections du Musée Carnavalet).

"Le comité: Léo Dehaisne, Ernest Depré, Laurent Gsell, M-J. Le Coq, Gaston Lemay, Auguste Marteroy (Secrétaire archiviste), Octave Pradels, Edgar Troimaux, Le Dr Foveau de Courmelles, Pierre Trimouillat, Paul Marteroy (Trésorier), René Tener (membre fondateur)."

Illustration de ROBIDA Ballade pour Alcanter de Brahm

Poésie de Pierre TRIMOUILLAT.